Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, pata (jamón), mitad de la grupa, separables magra solamente, crudo (Incluye alimentos para el Programa de Distribución de Alimentos del USDA).

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	74.78 g	74.78%
La energía (calorías)	120 kcal
Energía (julios)	500 kJ
Proteína	21.81 g	21.81%
lípido total (grasa)	2.93 g	2.93%
Ceniza	1.12 g	1.12%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	12 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.67 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	235 mg	0.24%
Potasio, K	359 mg	0.36%
Sodio, Na	76 mg	0.08%
Zinc, Zn	1.85 mg
Cobre, Cu	0.08 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	21.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.545 mg
Riboflavina	0.34 mg
La niacina	6.042 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.658 mg
La vitamina B-6	0.557 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	75 mg	0.08%
betaína	2.9 mg
Vitamina B12	0.36 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.16 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.3 µg
Vitamina D	11 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.947 g	0.95%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.035 g	0.04%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.591 g	0.59%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.008 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.314 g	0.31%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.148 g	1.15%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.063 g	0.06%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.067 g	1.07%
18: 1 cis	1.048 g	1.05%
18: 1 trans	0.019 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.018 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.615 g	0.62%
18: 2 indiferenciada	0.513 g	0.51%
18: 2 n-6 c, c	0.513 g	0.51%
18: 2 t no definida además	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.015 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.015 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.018 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.067 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.002 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.019 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.019 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	62 mg	0.06%
triptófano	0.26 g	0.26%
treonina	0.959 g	0.96%
isoleucina	1.033 g	1.03%
leucina	1.795 g	1.80%
lisina	1.94 g	1.94%
metionina	0.598 g	0.60%
cistina	0.246 g	0.25%
fenilalanina	0.906 g	0.91%